NOTAS DE MOKA
Blog
Recetas, métodos, historias de origen y cultura de café para aprender sin volverlo complicado.
RECETA
V60 sin complicaciones: una receta para todos los días
15 g de café, 250 g de agua y una molienda media. Una guía fácil para empezar.
SABOR
¿Qué significa que un café tenga notas a chocolate?
Una forma simple de entender las notas de sabor sin convertirlas en examen.
RECETA
Cold brew en casa: proporción, tiempo y conservación
La proporción base, cuántas horas dejarlo y cómo servirlo.
Más café, menos complicaciones.
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